Quando possibile, soprattutto nei mesi invernali, affianchiamo al lavoro in apiario un'attività di docenza e divulgazione. Negli anni abbiamo collaborato con scuole, università (tra cui l'Università degli Studi della Tuscia di Viterbo), l’Istituto Zooprofilattico del Lazio e della Toscana e con diverse associazioni apistiche, anche fuori regione.

Nelle lezioni proponiamo sia un’introduzione al mondo delle api per non professionisti, sia percorsi di professionalizzazione: dall’allevamento delle api regine alla formazione degli sciami, dall’organizzazione del laboratorio apistico alla produzione di polline e miele, con uno sguardo all’intera filiera.